Spaghetto integrale, colatura di peperone arrosto, acciughe e burrata

Spaghetto integrale, colatura di peperone arrosto, acciughe e stracciatella

Versilia

Vacanze in Versilia: 10 cibi da assaggiare

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Il mio food tour di New York

Prima di partire per un viaggio, è mia abitudine fare un’attenta ricerca di tutto quello che il luogo ha da offrire a livello gastronomico. Per New York è stato difficile…

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Pulled pork al forno

Il Pulled Pork nasce in North Carolina, uno stato della East Coast statunitense dove il barbecue a base di maiale la fa da padrone. Pulled Pork significa “maiale sfilacciato” ed…

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Viaggio a New York: quanto costa?

Sono da poco rientrata da un viaggio di due settimane negli Stati Uniti, dove abbiamo trascorso una settimana a New York e una itinerante tra gli stati del New England….

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Pasta e fagioli

Non mi ricordo la prima volta che mangiai pasta e fagioli, ma di certo ero già grande, forse frequentavo le superiori. Seppur questo piatto compaia nei ricettari regionali della Lombardia,…

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Uova con il pomodoro

Se c’è un aspetto che mi affascina sempre di un piatto è la sua origine, ancor di più quando il piatto in questione proviene dalla tradizione e dalla cucina povera….

RICETTE

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Pulled pork al forno

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Il Pulled Pork nasce in North Carolina, uno stato della East Coast statunitense dove il barbecue a base di maiale la fa da padrone. Pulled Pork significa “maiale sfilacciato” ed…