Ricette

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Pasta e fagioli

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Non mi ricordo la prima volta che mangiai pasta e fagioli, ma di certo ero già grande, forse frequentavo le superiori. Seppur questo piatto compaia nei ricettari regionali della Lombardia,…

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Pan Meino di Nonna Bruna

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Settembre è sinonimo di rientro a scuola e insieme alle ragazze di Cucina Conversations (che cos’è? Scoprilo leggendo il primissimo post) abbiamo scelto come tema del mese la merenda, l’attesa…

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Uova con il pomodoro

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Se c’è un aspetto che mi affascina sempre di un piatto è la sua origine, ancor di più quando il piatto in questione proviene dalla tradizione e dalla cucina povera….

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Acciughe alla povera

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Lo sapete che anche il pesce ha le sue stagioni? Siamo talmente abituati a trovare sul banco della pescheria ogni bendidìo tutto l’anno, che spesso dimentichiamo che come pomodori e…

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Pomodorini confit

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Quest’anno è il quarto anno che abbiamo un orto. Da quando ci siamo trasferiti in casa nuova non abbiamo avuto dubbi, un pezzetto di giardino sarebbe stato dedicato all’orto. Ci…