Gita da Pietro Beconcini per il Tempranillo toscano
byA quanti eventi venite invitati ogni settimana su Facebook? Negli ultimi anni le iniziative, per lo meno nel mondo del food&wine, si sono moltiplicate ed è inevitabile venire bombardati da…
Torta di riso massese
bySi avvicina la Pasqua e nel fazzoletto di Toscana in cui vivo si iniziano già a sfornare le classiche torte pasquali. Come già vi raccontavo l’anno scorso con la torta…
Crostone di asparagi grigliati e uova
bySono cresciuta con la certezza che la primavera inizia il 21 marzo. Da grande ho imparato e capito che la realtà è sempre più complessa di quello che sembra, e…
Lemon poundcake
byGiovedì scorso, l’8 marzo, ho messo online il sito che porta il mio nome e mostra il mio lavoro come social media manager con tutti i servizi che offro alle attività…
Insalata di arance rosse, finocchi e melograno
byTorno finalmente sul blog, dopo un silenzio durato due settimane. Non sono andata in vacanza ma ho deciso di staccare dai social (per lo meno dai miei personali) e dalla…
Gita a Firenze per la schiacciata fiorentina
byFirenze val sempre un viaggio. Vivo a circa un’ora di macchina dal capoluogo fiorentino e una bella giornata d’inverno dal cielo terso è la scusa perfetta per raggiungere questa città…
Risotto seppie e bieta del Carnevaldarsena
byPrima di (quasi) ogni uscita dell’autostrada si trova un cartello che mostra con un’immagine o una grafica ciò che è più rappresentativo della località che si raggiunge imboccando quell’uscita. A…
Paciarella, torta di pane, latte e cacao
byMe la ricordo, ancora dentro la sua tortiera, in un fazzoletto di pianale della cucina alla sinistra della televisione. Ci stava per giorni, non perché non fosse di nostro gradimento,…
Sciroppo d’acero del Vermont: come si produce
byA ottobre sono stata per la prima volta negli Stati Uniti, e dopo aver trascorso una settimana a spasso per la Grande Mela, abbiamo affittato un auto e siamo partiti…
Pan d’arancio siciliano
byLimoni, mandarini, mandaranci, clementine, arance. Se c’è qualcosa che attendo sempre in questa stagione sono gli agrumi. Il profumo della scorza di un limone, la dolcezza di una clementina, l’intensità…