Around Versilia

La Versilia è un luogo unico, dove mare, colline e montagna si incontrano, e dove l’enogastronomia è ricca e protagonista.
Qui racconto le ricette, i luoghi e le persone, con gli occhi di chi la Versilia la vive tutto l’anno.

I Befanini viareggini

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La prima volta che mi è stato offerto un Befanino, ricordo di aver sorriso. Come si può rifiutare un biscotto dal nome così buffo ed irresistibile? E da allora, varcato…

I tordelli versiliesi

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La Versilia si affaccia sull’ultimo tratto del Mar Ligure ed è protetta alle sue spalle dalle Alpi Apuane, che la dividono dalla vicina Garfagnana. Qui mare, collina e montagna si…

Foraging in Garfagnana

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Aprile ormai è cominciato e con esso anche Gourmet30, il mio progetto di  viaggio attraverso le eccellenze italiane nell’anno dei miei 30 anni. L’idea di questo viaggio, e di tutto…