Olive ascolane… la ricetta dell’aperitivo perfetto
byHo preparato per la prima volta questa ricetta per il primo Natale trascorso in casa nuova. Fino ad allora le olive ascolane per me erano legate alle vacanze a San…
Trani, Andria.. Burrata and more
byThe beautiful countryside we met before reaching Trani is dominated by countless olive trees, the majority cultivar Peranzana and Coratina, interrupted sometimes by almond trees. The abundance of olive trees…
Il fascino della Valle d’Itria
byArriviamo nella Valle d’Itria dopo una breve sosta a Polignano (foto qui sotto), animata da molti turisti stranieri, sicuramente affascinati almeno quanto me di fronte a tanta bellezza. Natura e…
Maccheroncini di Campofilone with mussels and roasted tomatoes
byMaccheroncini, mussels and tomatoes… Three simple ingredients to remember the region Marche, I recently visited during my gourmet trip. A simple dish, as we love in Italy, but special thanks…
Trani, Andria.. Burrata e non solo
byLa bella campagna che incontriamo per giungere a Trani è una distesa infinita di ulivi, di cui la maggior parte cultivar Peranzana e Coratina, alternati talvolta da mandorleti. Questa distesa infinita…
Taste of Abruzzo
bySadly we leave beautiful Marche heading to Ortona. Entering in Abruzzo we notice a landscape different from its neighbour (Marche). Hills are steeper and introduce a region of green and mountain…
Maccheroncini di Campofilone con cozze e pomodori arrosto
byMaccheroncini, cozze e pomodoro… Tre semplici ingredienti per ricordare le Marche che ho visitato durante il mio viaggio gourmet. Un piatto semplice, come piace a noi italiani, ma reso speciale…
Assaggio d’Abruzzo
byUn pò a malincuore lasciamo le Marche e a San Benedetto imbocchiamo l’Autostrada Adriatica in direzione Ortona. Entrando in Abruzzo si nota subito un paesaggio dissimile da quello marchigiano, le…
Campofiloni and olive ascolane… the foodporn made in Marche
byThe schedule of this gourmet trip is hectic and unfortunately we don’t have time to visit the charming hill country around Castelfidardo, Recanati and Macerata. We head to Campofilone, in…
Campofiloni e olive ascolane… il foodporn made in Marche
byLa tabella di marcia di questo viaggio gourmet è fitta e purtroppo non abbiamo tempo di visitare l’affascinante area collinare tra Castelfidardo, Recanati e Macerata. Puntiamo dritto in direzione Campofilone,…