Bulghur with seafood and artichokes
bySpring is close, and as the temperatures are rising in Italy, we are now looking for lighter and easier dishes to prepare at home. These getting into the months of…
Bulghur di mare con carciofi
byLa primavera è ormai vicina, e con l’innalzarsi delle temperature sale la voglia di piatti leggeri, freschi e facili da preparare. Iniziano i mesi delle insalate a base di riso…
Terre di Toscana 2017: cinque vini da ricordare
byDal 4 al 6 marzo ha avuto luogo all’UNA Hotel di Lido di Camaiore la decima edizione di Terre di Toscana, la kermesse enologica che raggruppa qui in Versilia più…
Identità Golose 2017: What I learnt in a day
bySaturday the fourth of March marked the beginning of the thirteenth edition of Identità Golose, the international food congress, that gather in Milan chefs, journalists and people of the food…
Identità Golose 2017: che cosa ho imparato
bySabato 4 marzo ha avuto inizio la tredicesima edizione di Identità Golose, il congresso gastronomico che richiama a Milano chef, addetti del settore e appassionati per fare il punto sulle…
Kuala Lumpur in 10 places
byKuala Lumpur has been the first place we visited during our travel in South-East Asia. This city is frequently underrated by international travelers and, I have to be honest, we…
Kuala Lumpur in 10 tappe
byKuala Lumpur è stata la prima tappa del nostro viaggio nel Sud-Est asiatico. La capitale della Malesia viene spesso ignorata dai viaggiatori internazionali e, confesso, noi stessi l’abbiamo scelta per il…
Bomboloni and Ciambelle from Viareggio
byCucina Conversations of this month is all about Carnival and its related recipes. This Christian festivity, commonly associated with fun, masks and greediness, actually has a pagan origin, when the…
Bomboloni e Ciambelle fritte viareggine
byCucina Conversations di questo mese non poteva che essere sul Carnevale. Festività cristiana, sinonimo di divertimento, maschere, sfilate e tanta ingordigia, il Carnevale in realtà fonda le proprie radici in epoca…
Pappardelle with stewed leeks and crispy porcini breadcrumbs
byIt’s no news that I adore Jamie Oliver. On the blog I’ve already published a recipe taken from his book “Jamie at Home” – my favourite among his books – where…