Banana Bread semplice e senza uova
byTutte le volte che compro un casco di banane acerbe, le ripongo nella fruttiera, aspettando con pazienza che raggiungano il perfetto stato di maturazione. Non so che capita anche a voi,…
Bulghur di mare con carciofi
byLa primavera è ormai vicina, e con l’innalzarsi delle temperature sale la voglia di piatti leggeri, freschi e facili da preparare. Iniziano i mesi delle insalate a base di riso…
Terre di Toscana 2017: cinque vini da ricordare
byDal 4 al 6 marzo ha avuto luogo all’UNA Hotel di Lido di Camaiore la decima edizione di Terre di Toscana, la kermesse enologica che raggruppa qui in Versilia più…
Identità Golose 2017: che cosa ho imparato
bySabato 4 marzo ha avuto inizio la tredicesima edizione di Identità Golose, il congresso gastronomico che richiama a Milano chef, addetti del settore e appassionati per fare il punto sulle…
Kuala Lumpur in 10 tappe
byKuala Lumpur è stata la prima tappa del nostro viaggio nel Sud-Est asiatico. La capitale della Malesia viene spesso ignorata dai viaggiatori internazionali e, confesso, noi stessi l’abbiamo scelta per il…
Bomboloni e Ciambelle fritte viareggine
byCucina Conversations di questo mese non poteva che essere sul Carnevale. Festività cristiana, sinonimo di divertimento, maschere, sfilate e tanta ingordigia, il Carnevale in realtà fonda le proprie radici in epoca…
Pappardelle con porri stufati e pangrattato ai porcini
byNon è una novità che io adori Jamie Oliver. Sul blog ho già pubblicato una ricetta tratta da “La mia cucina naturale”, che tra i suoi libri è il mio preferito…
Tra il dire e il fare c’è di mezzo la paura
bySono tornata da poco da un viaggio di circa tre settimane nel Sud-Est asiatico, ed è dal giorno della partenza che mi frulla in testa di scrivere questo post. Non…
Cucina Conversations: Gnocchi di patate al pomodoro
byMentre scrivo, mi trovo nel giardino tropicale di Casa Asia, la nostra guesthouse nella penisola di Bukit, a Bali. È da due settimane che sono in viaggio insieme al mio compagno,…
Ricciarelli di Siena
byEccomi con l’ultimo appuntamento di questo 2016 di Cucina Conversations, che non poteva non riguardare il Natale. Con i nostri post, vi daremo qualche spunto per gli ultimi regali natalizi…