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Ricette 19 aprile 2016 5 aprile 2018

Tarte au Citron meringuée, la mia ricetta

by Daniela Barutta

Oggi parlo di uno dei miei dolci preferiti: la Tarte au Citron meringuée o Lemon Meringue Pie, una crostata con una ricca crema al limone e ricoperta da morbida meringa italiana. Pare…

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Ricette 31 marzo 2016 23 novembre 2017

Riso Carnaroli integrale con Vignarola romana

by Daniela Barutta

Ho sempre avuto un debole per il riso. D’altronde nasco lombarda con una nonna che ha abitato la campagna pavese e una bisnonna mondina. Il riso mi scorre nelle vene,…

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Ricette 23 marzo 2016 23 novembre 2017

Dip di piselli, fave, ricotta e menta

by Daniela Barutta

Crescendo ho imparato ad apprezzare ogni stagione. Non mi dispero alle prime serate fresche di settembre, e non inizio il conto alla rovescia per l’estate i primi giorni di gennaio….

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Eventi 21 marzo 2016 2 settembre 2017

L’eccellenza gastronomica in scena al Taste 2016

by Daniela Barutta

Dal 12 al 14 marzo ha avuto luogo alla Stazione Leopolda di Firenze l’undicesima edizione del Taste, l’evento organizzato dal Gastronauta Davide Paolini, dove le eccellenze gastronomiche (principalmente) italiane incontrano una folla…

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Ricette 11 marzo 2016 12 dicembre 2017

Torta di mele e cannella

by Daniela Barutta

Mele e cannella. Pochi altri ingredienti riescono con tanta facilità a creare un comfort food di sicuro successo. Per me il loro profumo si mescola a quello di tanti viaggi. Mi…

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Ricette 4 marzo 2016 23 novembre 2017

Purea di finocchi, baccalà e pane croccante all’acciuga

by Daniela Barutta

In questi giorni sto leggendo “Gli Aristopiatti”, il libro scritto a quattro mani da Lydia Capasso e Giovanna Esposito, dove si raccontano storie e ricette legate alla cucina aristocratica italiana. Un interessante racconto che…

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Ricette 25 febbraio 2016 19 luglio 2017

I Valentini – i miei Biscotti Burrosi profumati al limone

by Daniela Barutta

Qui vi racconto una ricetta semplice, buonissima e che mi accompagna fin da quando avevo quindici anni. Questi biscotti me li fece conoscere Valentina, la mia migliore amica delle medie e…

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Ricette 18 febbraio 2016 23 novembre 2017

Cosce di pollo con patate, carciofi e olio extravergine di olive Ogliarola

by Daniela Barutta

Lo scorso fine settimana ha avuto luogo ExtraLucca, uno degli eventi più importanti nel panorama italiano che celebra e diffonde la cultura del vero olio extravergine d’oliva. Nella regale cornice di Palazzo Ducale, in…

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Around Versilia, Ricette 10 febbraio 2016 4 aprile 2018

Frittelle di riso viareggine e il Carnevale

by Daniela Barutta

“Viareggio è il Carnevale“. Questa è la frase impressa sul muraglione in mezzo mare che non si può fare a meno di notare passeggiando sul molo, e che ricorda al…

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Ricette 2 febbraio 2016 23 novembre 2017

Linguine con calamari, passatina di ceci profumata al limone e tahini

by Daniela Barutta

Nonostante i quasi 400 km di costa, in Toscana si è formata una tradizione culinaria legata al pesce fresco solamente in tempi recenti. Di fatti il toscano non ha mai avuto la…

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Ciao, sono Daniela! Sono una Digital Strategist e una quasi-UX Designer e questo è il blog dove parlo di cibo, vino e viaggi. Ho anche un altro blog dove parlo di marketing e cultura digitale lo trovi qui.

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Hi, I’m Daniela! Born and raised near Milan, I live in Viareggio, Tuscany. I’m a Social Media Manager and a Food&Wine Traveller. Here you will read about Food, Wine and Travels.
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